Многие люди, придя в ресторан, считают, что там можно вести себя также раскованно и свободно как и в кафе. Несмотря на то, что в кафе ограничений в поведении не так уж и много, но в ресторане надо придерживаться строгих правил. Не нужно приходить в ресторан в джинсовой одежде, лучше всего уместен здесь классический стиль одежды. Заранее забронируйте столик, так как часто в хороших заведениях места просто бывают все заняты.
Read more…
Никогда не задумывались над тем, как вы едите фрукты? Некоторые советы расскажут о том, как нужно правильно их есть.
Есть виноград нужно так. Возьмите целую гроздь, положите на тарелку и только затем отрывайте виноградинки. Так необходимо делать потому, что беря из общей тарелки виноград, вы оставляете свой отпечаток. Тому человеку, который также будет, есть виноград будет неприятно.
Read more…
Ресторан, прежде всего, не только хорошая вкусная пища, но и хорошие манеры. От того как ведут себя взрослые и зависит воспитание ребенка. Находясь в ресторане вместе с вами, он будет вести себя именно так, какой пример вы ему подадите.
Read more…
Наши пристрастия в еде и напитков продиктованы выбором собравшихся людей. Каждый напиток подается соответственно к определенному блюду. Выбранная нами еда складывается из четко составленного меню. Вина выбираются с помощью винной карты. В ресторане обязанностью официанта является рекомендовать то или иное блюдо или напиток.
Read more…
Забудьте о том, что вы слышали насчет запрета держать локти на столе — строгое правило «локти прочь со стола» чересчур сурово. Причина, по которой появилось это правило, важнее его самого. Ваша Великая Тетушка Вивьен заставляла вас убирать локти со стола затем, чтобы вы научились сидеть прямо и правильно держать серебряные приборы. Она также хотела, чтобы вы не опускали подбородок на руки (это всегда невежливо, так как из-за этого вы выглядите скучающим или сутулым), не суетились с вашими приборами и салфетками (тоже невежливо, так как из-за этого вы кажетесь нетерпеливым или немного сумасшедшим) и самое ужасное — не теребили волосы (что просто негигиенично). Не бывает ни одного посещения ресторана, чтобы я не видел прекрасно одетых, милых молодых людей, которые яростно трясут волосами с дикой развязностью, что не дает окружающим наслаждаться своим обедом. Вы не должны поправлять что-либо на себе или даже дотрагиваться до своих волос за столом. Тетушка Вивьен в наказание заставила бы вас просидеть неподвижно течение всего десерта.
Если вы не едите — между переменой блюд — будет вполне естественно положить локти и руки на стол. Просто следите, чтобы от неосторожных движений локтями ничего не случилось.
Мы не можем дождаться десерта! Обычно нам подают десертные ложки и/или десертные вилки. Для мороженого, крема и подобных десертов мы пользуемся ложками. Для тортов и пирогов с кремовыми начинками мы пользуемся и тем и другим по необходимости, используя ложку как совок для мороженого или как инструмент для разрезания и затем отправляя десерт в рот с помощью вилки.
Read more…
Довольно непристойно проявлять слишком большой интерес к тому, что другие едят или не едят. Для того чтобы остановить друзей, пытающихся положить Вам вторую порцию, все, что Вам нужно сказать, это: «Нет, спасибо». Вы можете добавить, если необходимо: «Это было изумительно вкусно, но я не могу больше съесть ни кусочка!» Я сам знаю нескольких щедрых друзей, которым эту фразу нужно повторять дважды и даже трижды, но, в конце концов, она сработает.
Скажите, прилично или неприлично для леди всегда оставлять немного еды на своей тарелке?
Меня так учила моя мама, но несколько раз за последнее время, когда я так сделала, люди спрашивали, понравилась ли мне еда. Я не знала, что им ответить.
Возможно, Ваша мама и моя мама могли бы устроить поединок за свои убеждения по этому вопросу. Когда моя сестра Удивительная когда-либо оставляла недоеденный кусочек на своей тарелке, Мама Светские Манеры приводила в пример истории о голодающих детях по всему земному шару, которые были бы «более чем счастливы иметь сладкую кукурузу», которую Удивительная должна была незамедлительно съесть перед тем, как встанет из-за стола.
Read more…
После того как вы уже срезали ножом и вилкой как можно большее количество мяса с цыпленка или маленькой дичи, вы можете взять их руками. Эта еда может быть очень трудной в обращении, вызвать неудобства, и только жестокие хозяйки подадут её, если только они не знают своих гостей очень хорошо и уверены, что им будет удобно есть эти блюда.
Когда вы берете холодные закуски на вечеринке, держите салфетку в руке, чтобы вытереть жирные пальцы.
Найдите место, куда бы вы могли поставить свой бокал, так как трудно держать сразу и еду, и питье, и салфетку.
Большие неудобные листья салата можно резать ножом и вилкой. Существует старый миф о том, что нельзя пользоваться ножом, если вы едите салат. Хотя это и хорошее кухонное правило (некоторые ножи не гармонируют с цветом салата), иногда нет другой альтернативы ножу за столом.
Краб или омар, поданный в панцире, обычно сопровождается специальными щипцами и вилкой для морепродуктов: используйте первые для того, чтобы разломить панцирь, а вторую — чтобы достать мясо.
Вилка для морепродуктов обычно бывает меньше всех других приборов.