Ложки, ножи, вилки - как их использовать
Если вы положили нож и вилку рядом на свою тарелку (по диагонали, под углом) — это способ сказать официанту, что вы закончили свое блюдо. Не отодвигайте тарелку от себя и не накрывайте её салфеткой. Во время еды положение ножа и вилки «в покое» будет по краям тарелки (остриё каждого предмета должно смотреть прямо в центр тарелки). Как только вы начали пользоваться прибором, он не должен больше касаться стола.
Тот дедовский способ, который говорит: начинайте пользоваться приборами, лежащими с краю, и двигайтесь по направлению к центру, — все еще хорош и сегодня. Если случилось так, что вы взяли не тот прибор, не бросайтесь в панику и не кладите его опять на стол. Просто продолжайте им пользоваться, если это возможно. В простом наборе приборов нож (и ложка, если будет подан суп) лежат справа, а вилка (или вилки) — слева (салфетка должна лежать слева от ножа или на тарелке). Серебро для десерта обычно помещается перед тарелкой в строгом порядке.