Общие блюда
Уже несколько читателей написали Мистеру Светские Манеры о проблеме своих компаньонов по обеду — проблеме пользования общим соусом. Это происходит тогда, когда кто-то, откусив кусок от своей булочки, затем опускает её в общий соус (вполне понятно, что такое может беспокоить людей). В подобной ситуации вы можете исправить положение, сказав озадаченно: «О, дорогая, официант принес только один судок с соусом». Затем попросите официанта принести соус лично вам. Это сработает отлично, так как посеет сомнения в душе пользовательницы общим соусом (возможно, она была так увлечена вашей дискуссией, что забыла себя), в то же время продемонстрировав ей, что дотрагиваться едой, которая только что побывала у кого-то во рту, до общего соуса — это не очень приятное поведение. Обучение на примерах — вот лучший способ, когда речь заходит об исправлении чьих-то манер за столом.
Если вам приходится иметь дело с незнакомцем, например, с кем-то, кто берет ломтики ветчины руками из блюда в салатном баре, вы можете указать ему, где лежат приборы (сделать это надо мило — потренируйте это «мило» дома прежде, чем попробуете сделать это на людях; если у вас это не получится, больше не пытайтесь). Еще один способ: вы можете найти работника ресторана и вежливо попросить, чтобы принесли новую тарелку с ветчиной, объяснив (по возможности, так громко, чтобы услышал нарушитель), что вы увидели, как кто-то запустил пальцы в ветчину. Пускать в ход слово «пальцы» — это уже самый плохой вариант, и так трудно потом наслаждаться вкусным салатом после прямой конфронтации.
В качестве другого примера мы обратимся к широко распространенной проблеме — общение с теми, кто постоянно тянется за хлебом через стол. В данном случае попытайтесь действовать не напрямую: «Реджинальд, позволь мне передать тебе хлеб». «Извини, Реджинальд, ты хочешь хлеб? Позволь мне его передать». «Я тут болтаю, а ты ждешь хлеб. Извини, вот он». И так далее. Вы можете повторять такие фразы несколько раз, пока не добьетесь результата. Если они не достигнут цели, и эта проблема всерьез мешает вам хорошо проводить время с Реджинальдом, может быть, настала пора пересмотреть природу ваших дружеских отношений с ним (будет лучше проводить время так, чтобы вообще не принимать пищу вместе). Тем не менее, главный призыв хороших манер состоит в том, чтобы проявлять снисхождение и быть терпеливыми с теми, кто не в состоянии следовать всем требованиям этикета