Мы не можем дождаться десерта! Обычно нам подают десертные ложки и/или десертные вилки. Для мороженого, крема и подобных десертов мы пользуемся ложками. Для тортов и пирогов с кремовыми начинками мы пользуемся и тем и другим по необходимости, используя ложку как совок для мороженого или как инструмент для разрезания и затем отправляя десерт в рот с помощью вилки.
Read more…
После того как вы уже срезали ножом и вилкой как можно большее количество мяса с цыпленка или маленькой дичи, вы можете взять их руками. Эта еда может быть очень трудной в обращении, вызвать неудобства, и только жестокие хозяйки подадут её, если только они не знают своих гостей очень хорошо и уверены, что им будет удобно есть эти блюда.
Когда вы берете холодные закуски на вечеринке, держите салфетку в руке, чтобы вытереть жирные пальцы.
Найдите место, куда бы вы могли поставить свой бокал, так как трудно держать сразу и еду, и питье, и салфетку.
Большие неудобные листья салата можно резать ножом и вилкой. Существует старый миф о том, что нельзя пользоваться ножом, если вы едите салат. Хотя это и хорошее кухонное правило (некоторые ножи не гармонируют с цветом салата), иногда нет другой альтернативы ножу за столом.
Краб или омар, поданный в панцире, обычно сопровождается специальными щипцами и вилкой для морепродуктов: используйте первые для того, чтобы разломить панцирь, а вторую — чтобы достать мясо.
Вилка для морепродуктов обычно бывает меньше всех других приборов.
Большинство людей согласны, что следующий способ есть спагетти наиболее элегантен: пока вы держите большую ложку в левой руке, почти перпендикулярно к блюду, наколите пару кусочков спагетти вилкой, которая находится в правой руке. Затем начинайте накручивать и накручивать спагетти на вилку напротив ложки. Когда паста крепко закручена на вилке, поднесите её ко рту и ешьте (ложка тем временем остается лежать на тарелке).
Один азиатский метод есть лапшу, поданную в супе, — это держать лицо близко к чашке и пользоваться палочками, чтобы отправлять в рот понемногу лапши за раз. Вам понадобится издать втягивающий звук, чтобы взять лапшу в рот целиком (непозволительно выплевывать лапшу обратно в суп).
Да, Вирджиния, ты можешь есть спаржу руками. То есть, если она не в соусе и не слишком мягкая. Хрустящий бекон тоже можно есть руками. Другие блюда, которые можно есть руками, — это сельдерей и некоторые виды сырых, не покрытых соусом овощей, кукуруза в початках и оливки.
Трудная в обращении еда, может быть, и не стоит таких усилий. Если вы собираетесь на свидание со своей новой любовью, или обедаете с боссом, или даже просто решаете надеть белый шелк, вам стоит избегать сложной еды, такой как цыплята или длинная лапша (я никогда не заказываю лапшу на обеде с кем-то, на кого мне нужно произвести впечатление). Если вы сомневаетесь, как правильно есть какое-то блюдо, вы можете посматривать на хозяина или того человека, чьи манеры за столом вызывают доверие. А кроме того, есть несколько трюков.
Если вы переехали в большой город из провинциального городка (и вы не японец и не японец американского происхождения), такая еда, как суши, может быть незнакома вам и представлять собой некоторые трудности. Если это возможно, кусочек суши должен быть съеден целиком. Однако кусок суши, слишком большого для того, чтобы виртуозно проглотить его целиком, может быть съеден в два присеста. Не будет неправильным взять завернутый в водоросли суши пальцами и тем самым облегчить себе еду (если все суши находятся на общем блюде, используйте обратную сторону палочки, которой вы не касались рта, для того, чтобы переложить суши к себе на тарелку). Использование палочки или даже ножа, если только его подадут, для того, чтобы разрезать надвое громоздкий суши, еще один возможный выход из положения.